A Federação Sommelier Internacional do Brasil (FSI-Brasil), foi criada em 18 de julho de 2009 com a finalidade de unir os muitos sommeliers internacionais que atuem no Brasil, com o objetivo de implementar a cultura do vinho e consolidar o conhecimento adquirido, oportunizando o crescimento e a afirmação da sommelierie a seus associados. O grupo, constituído inicialmente por sommeliers internacionais com formação pela Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori (FISAR), representa o interesse vinícola de mais de 340 pessoas espalhadas por todo o país. Seu caráter nacional é reforçado pela composição do comitê administrativo, que agrupa 15 conselheiros de nove estados brasileiros. A sede oficial da FSI-Brasil está instalada em Flores da Cunha (RS), junto à Escola de Gastronomia UCS-ICIF, instituição criada a partir da união entre a Universidade de Caxias do Sul (UCS) e o Italian Culinary Institute for Foreigners (ICIF) e que desde 2004 vem contribuindo para o conhecimento enogastronômico no Brasil.
Com o apoio da FISAR, da UCS e da Escola de Gastronomia, a FSI-Brasil desenvolve ações voltadas à educação enológica, como cursos e degustações orientadas, e atua na defesa das atividades vitivinícolas e de sommelierie no país. Além disso, serve como ponto de referência e ambiente para a troca de experiências entre seus associados, coordenando encontros periódicos e disponibilizando conteúdo por meio de seu site (www.fsi-brasil.com).
A Federação Sommelier Internacional do Brasil é formada por todos seus associados ativos que elegem a cada 4 anos um ConselhoNacional que irá escolher entre os seus membros o Presidente, o Vice-Presidente, o Secretário Nacional e seus demais membros diretores que irão administrar a entidade no período. As diferentes categorias de associados são:
Podem tornar-se membros da FSI-Brasil pessoas com formação em sommelierie pela própria entidade, pela Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori (Fisar) ou por outra instituição de competência reconhecida. Os alunos do curso de sommelier internacional da FISAR recebem durante o curso a proposta de associação a ser endereçada ao presidente da FSI-Brasil. Os demais interessados podem fazer a solicitação mediante ficha de inscrição disponível neste site. Clique aqui e associe-se com o envio da documentação que comprove sua formação como sommelier internacional.
A taxa de inscrição para novos associados é de R$ 120, 00 que isenta a primeira anuidade. Nos anos seguintes o vencimento do titulo ocorre sempre no mês de julho.
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Jefferson Sancineto Nunes
Presidente
FSI-Brasil
Roberto Rabachino
Presidente Honorário
FSI-Brasil
Federação Sommelier Internacional do Brasil
Universidade de Caxias do Sul / Pró-Reitoria de Extensão - Escola de Gastronomia UCS-ICIF
Av. de Vindima, nº1000. Parque de Eventos Eloy Kunz, Flores da Cunha - RS
Telefone: (54) 3218-2430 / (54) 3218-2597
contato@fsi-brasil.com
Afiliado da Worldwide Sommelier Association